La Popular pan (in Spanish) - Tadeo Castelvero

Lo compre en oferta así que no duele tanto,pero hay muchas cosas que no me gustaron mucho de este libro. 1- la forma es cuadrada grande,es incómodo de leer "en el aire" es mejor si lo lees sobre una mesa. 2- es un poco básico,dedida muchas hojas a su vida y recorrido ,en ves de hablar de tips y errores al hacer pan. 3-tiene receta de unos 10 panes solamente. Cuando le encuentras el gusto a este libro te das cuenta que tiene otro dedicado a pizzas jaja ,podría haberlo hecho todo en un solo libro

Super bueno!

El autor enseña su historia y experiencia y pasión para elaborar buen pan

producto llegó en excelentes condiciones de seguridad y empaque

Es bastante claro pero a la vez muy basico, es para iniciar en la masa madre, bastante recomendado para quien desea iniciar, pero para los que ya tienen una base no suma mucho

Excelente libro ilustrado