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portada Basta de dulce! (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Category
Cocina general y recetas || Libros de cocina
Collection
Gastronomía
Year
2025
Language
Spanish
Pages
280
Format
Paperback
Dimensions
23.5x17 cm
ISBN13
9789504991359
Edited in
Argentina

Basta de dulce! (in Spanish)

Osvaldo Gross (Author) · Planeta · Paperback

Basta de dulce! (in Spanish) - Osvaldo Gross

Cocina general y recetas || libros de cocina

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 reviews
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Synopsis "Basta de dulce! (in Spanish)"

El libro más inesperado de Osvaldo Gross.

Tartas, empanadas, focaccias, sándwiches, muffins, waffles, strudels, palmeritas y más de cien preparaciones.
Decí ¡Basta de dulce! y salí a comerte al mundo.
Osvaldo Gross
  (Author)
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Osvaldo José Gross (Esperanza, Santa Fe, 1961) es un chef pâtissier argentino de renombre internacional. Licenciado en geoquímica, inició su carrera en la ciencia antes de redirigir su vida hacia la gastronomía. Formado en instituciones prestigiosas como L'École Lenôtre y Le Cordon Bleu, Gross ha trabajado en hoteles de lujo en Buenos Aires, Singapur, Tokio y Colonia. Desde 2003, es miembro de la Académie Culinaire de France y dirige el área de pastelería del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), donde también forma a futuros chefs. Su pasión por la enseñanza lo ha llevado a conducir programas televisivos como Pastelería sin secretos y Método Gross en el canal elgourmet.com.

En 2014, Gross recibió el reconocimiento como Mejor Chef Pastelero de América Latina por la organización World's 50 Best. Además, ha publicado varios libros, entre ellos La pastelería sin secretos (1999), El ABC de la pastelería (2013) y La torta perfecta (2016).
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Customers reviews

Ana Beatriz Tadeo Zuno Tuesday, September 23, 2025
Verified Purchase

Excelente como todos sus libros

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 Edgard Ortiz Friday, May 15, 2026

Excelente libro, excelentes recetas

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