Name: Cafe y Coca (in Spanish)
SKU: 53129312
Price: 779.00 TWD
Availability: InStock
Author: Alejandra Gonzalez Acevedo
ISBN: 9789587324105

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

Type

Physical Book

Publisher

Ucauca

Author

Alejandra Gonzalez Acevedo

Synopsis "Cafe y Coca (in Spanish)"

La caficultura colombiana se ha desarrollado comercialmente desde finales del siglo XIX y los productores de café han transformado los ecosistemas. Los cambios de uso del suelo en el centro y suroccidente colombiano están relacionados con sistemas de producción cafeteros desde la década de los setenta, y con el inicio de sistemas de producción cocaleros, a partir de la década de los ochenta. En este libro se analiza la historia ambiental de la caficultura colombiana, se estudian los policultivos cafeteros y la estructura agraria vinculada al café y la coca; se identifican las tipologías de caficultores, se presentan evidencias de sustentabilidad en policultivos cafeteros y en la caficultura tradicional y una prospectiva para la Colombia cafetera. Finalmente, se articula la racionalidad campesina del caficultor cocalero con las prácticas socioambientales sobre el suelo, el agua y la vegetación en el territorio.