Name: Comer es una Historia (in Spanish)
SKU: 50034977
Price: 1012.00 TWD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Óscar Caballero
ISBN: 9788408184713

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portada Comer es una Historia (in Spanish)

Type

Physical Book

Publisher

Planeta Gastro

Author

Óscar Caballero

Collection

Ensayo

Year

2018

Language

Spanish

Pages

440

Format

Paperback

Dimensions

23x14.5 cm

ISBN13

9788408184713

Edited in

España

Synopsis "Comer es una Historia (in Spanish)"

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.