Name: Micro Propagation de la Stévia (in French)
SKU: 63484618
Price: 1681.00 TWD
Availability: InStock
Author: Manish Kumar; Bhoopendra Singh; A K Rai
ISBN: 9786207989263

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portada Micro Propagation de la Stévia (in French)

Micro Propagation de la Stévia (in French)

Type

Physical Book

Publisher

Editions Notre Savoir

Author

Manish Kumar; Bhoopendra Singh; A K Rai

Language

French

Pages

Format

Paperback

ISBN13

9786207989263

Micro Propagation de la Stévia (in French)

Manish Kumar; Bhoopendra Singh; A K Rai (Author) · Editions Notre Savoir · Paperback

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Synopsis "Micro Propagation de la Stévia (in French)"

La stévia est susceptible de devenir une source majeure d'édulcorant de haute puissance pour le marché croissant des aliments naturels à l'avenir. Il est donc nécessaire de mettre en place une production mécanisée efficace et rapide de la stévia pour répondre à ce besoin. La compréhension de la biologie des plantes de stévia et de la biochimie des glycosides sucrés est une condition préalable à la conversion de la stévia en une culture moderne. La demande d'édulcorants puissants devrait augmenter dans le monde entier. Ce n'est que l'année dernière que la stévia a vraiment commencé à attirer l'attention sur le marché indien en tant qu'édulcorant sain alternatif au sucre.

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