你好! Shipping to Taiwan with premium packaging for just NT$300 

Ship to
Taiwan
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Miód pitny (in Polaco)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
Polaco
Pages
80
Format
Paperback
Dimensions
22.9x15.2x0.5 cm
ISBN13
9786209296659

Miód pitny (in Polaco)

Niemes, João Paulo; Da Rosa, Marcos R.; Felsner, Maria L. (Author) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Paperback

Miód pitny (in Polaco) - Niemes, João Paulo; Da Rosa, Marcos R.; Felsner, Maria L.

Cheaper New Book Imported to Taiwan
Delivery: 13 Oct - 21 Oct Shipping: 14 to 15 business days.
NT$ 2,072
Faster New Book Imported to Taiwan
Delivery: 01 Oct - 09 Oct Shipping: 6 to 7 business days.
NT$ 2,234
NT$ 2,072

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Miód pitny (in Polaco)"

W niniejszej pracy przedstawiono opracowanie i optymalizację metodologii produkcji i charakterystyki miodu pitnego przygotowanego z różnych rodzajów miodu i fermentacji. Ponadto przeprowadzono charakterystykę pH, kwasowości, wilgotności, stopnia Brixa, zawartości popiolów i wilgotności oraz calkowitej zawartości cukrów redukujących w użytych miodach, co pozwolilo na porównanie ich między sobą i analizę wplywu ich pochodzenia geograficznego. W przypadku przygotowanych miodów zastosowano te same testy, z wyjątkiem wilgotności i zawartości popiolu, przeprowadzając również oznaczenie stężenia 5-HMF po zakończeniu fermentacji, uzyskując średnie wartości między 0,210 0,041 a 0,839 0,198 g.mL-1. Wartości te pokazują, że napój spelnia międzynarodowe normy jakości dla tego wskaźnika. Dzięki opracowanej metodologii wszystkie korzystne wlaściwości miodu są zachowane w miodzie pitnym, co nie ma miejsca w przypadku tradycyjnych procesów. Jest to zatem doskonala opcja dla regionów objętych ochroną środowiska, ponieważ pszczoly pomagają w zapylaniu kwiatów i utrzymaniu drobnych rolników na polach, zapewniając lepszą dystrybucję dochodów.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Polaco.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews