Name: Spanien Kochbuch - Authentische Rezepte
SKU: 69227003
Price: 687.00 TWD
Availability: InStock
Author: Lucia Herrera
ISBN: 9781965932308

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portada Spanien Kochbuch - Authentische Rezepte

Type

Physical Book

Publisher

Genuss ohne Grenzen

Author

Lucia Herrera

Pages

108

ISBN13

9781965932308

Spanien Kochbuch - Authentische Rezepte

Lucia Herrera (Author) · Genuss ohne Grenzen · Physical Book

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NT$ 687

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Synopsis "Spanien Kochbuch - Authentische Rezepte"

Authentische spanische Rezepte: vom Tapas-Tresen bis zur Paella-PfanneSpanien schmeckt nach Olivenöl, Knoblauch und Pimentón, nach Safran im Reis und nach Sardinen über offenem Feuer. Dieses Buch bringt die Küchen aus Galicien, dem Baskenland, Katalonien, Valencia und Andalusien in Ihre Küche. Rezepte in 10 Kategorien: Tapas und Pinchos wie Tortilla española und Gambas al ajillo, Suppen wie Gazpacho andaluz und Fabada asturiana, Reisgerichte von der Paella valenciana bis zum Arroz negro, dazu Fleisch, Fisch, Gemüse, Empanadas, Süßspeisen wie Crema catalana und Churros sowie Grundsaucen wie Allioli und Romesco. Dazu die Regionalküchen vom grünen Norden bis Andalusien, die Säulen Olivenöl, Sofrito, Pimentón und Reis, die spanische Esskultur, 8 Menüvorschläge, ein Einkaufsratgeber für den deutschsprachigen Raum sowie Warenkunde und Küchenvokabular. Jedes Rezept nennt Portionszahl, Zubereitungszeit, genaue Mengen und nummerierte Arbeitsschritte. Wo eine Zutat schwer zu bekommen ist, steht der Ersatz dabei.