Name: Bachour Gastro (in Spanish)
Price: 2342.00 TWD
Availability: InStock
Rating: 3 (1 reviews)
Author: Antonio Bachour
ISBN: 9788412131437

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Type

Physical Book

Author

Antonio Bachour

Publisher

Vilbo Ediciones Y Publicidad

Synopsis "Bachour Gastro (in Spanish)"

En esta obra descubrimos al Antonio Bachour más gastronómico, a través de 52 creaciones únicas y distribuidas en tres grandes bloques. Inspiration es la recreación de grandes clásicos universales con un punto de modernidad; Creation recoge el resultado de las experiencias y viajes del autor por todo el mundo; y en Brunch encontramos deliciosas sugerencias para degustar entre el desayuno y la comida. Y todo ello a través de piezas con un formato que invita a la degustación. Es la medida del bocado, máximo dos. Un total de 344 páginas (español-inglés) con técnicas, consejos y fotografías paso a paso para disfrutar de lo mejor y de lo más inédito de uno de los pasteleros más conocidos del mundo.