Name: Biosynthese, Charakterisierung und Reinigung von Fungal Tannase (in German)
Price: 1549.00 TWD
Availability: InStock
Author: Joshi, Soumya Gopal ; Basalingappa, Kanthesh ; Prasad, Nagalambika
ISBN: 9786203519419

portada Biosynthese, Charakterisierung und Reinigung von Fungal Tannase (in German)

Biosynthese, Charakterisierung und Reinigung von Fungal Tannase (in German)

Type

Physical Book

Author

Soumya Gopal Joshi

Kanthesh Basalingappa

Nagalambika Prasad

Publisher

Verlag Unser Wissen

Language

German

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Weight

0.11 kg.

ISBN13

9786203519419

Synopsis "Biosynthese, Charakterisierung und Reinigung von Fungal Tannase (in German)"

Tannase oder Tannin-Acyl-Hydrolase (E.C. 3.1.1.20) ist ein industriell notwendiges Enzym, das sowohl in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie als auch in Bioremediationsprozessen eingesetzt wird. Pilze sind unter allen Mikroben einer der gro en Produzenten von Tannase. Aspergillus alliaceous, ein neu isolierter Pilzstamm aus der Bodenprobe, produzierte das Enzym Tannase. Unter optimierten Bedingungen wurde die maximale Tannase durch die submerse Fermentationsmethode produziert. Das Tannase-Enzym wurde in einem Selektivmedium namens Czapek-Dox's Minimalmedium produziert, das mit Gerbsäure als Kohlenstoffquelle ergänzt wurde. Die Parameter der Kultur, nämlich pH-Wert, Temperatur und Inokulumgrö e, wurden für die Tannase-Produktion optimiert. Die maximale Tannaseproduktion wurde bei einem pH-Wert von 6,0, einer Inkubationstemperatur von 300 C und einer Inokulumgrö e von 0,5 ml nach 96 Stunden Inkubationszeit festgestellt. Die produzierte Tannase wurde teilweise durch die Ammoniumsulfat-Salzfällung und Dialyse gereinigt. Das teilweise gereinigte Enzym wurde der Charakterisierung des Enzyms unterzogen. Die Charakterisierung des Enzyms umfasst den Einfluss von pH-Wert, Temperatur, Temperaturstabilität und Substrat auf das Enzym.

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