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portada Bocatas y Bocaditos: 80 Elaboraciones Dulces y Saladas (in Spanish)
Bocatas y Bocaditos: 80 Elaboraciones Dulces y Saladas (in Spanish)Bocatas y Bocaditos: 80 Elaboraciones Dulces y Saladas (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Topic
No Ficción
Collection
La Menestra
Year
2014
Language
Spanish
Pages
208
Format
Paperback
Dimensions
16.00 x 15.50
ISBN
8416012024
ISBN13
9788416012022
Edited in
España
Categories

Bocatas y Bocaditos: 80 Elaboraciones Dulces y Saladas (in Spanish)

Jaume Urgellés (Author) · Lectio · Paperback

Bocatas y Bocaditos: 80 Elaboraciones Dulces y Saladas (in Spanish) - Jaume Urgellés

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Synopsis "Bocatas y Bocaditos: 80 Elaboraciones Dulces y Saladas (in Spanish)"

El contenido de este libro combina recetas culinarias y elaboraciones prácticas, algunas de ellas dulces, con el ensamblaje del pan en sus diferentes procesos. El lector pondrá en práctica las diferentes recetas y podrá observar en la fotografía el acabado y combinado que se indica en la receta. El objetivo de estas elaboraciones es doble: por un lado, disponer de un recetario de cocina, postres y elaboración de masas; y por otro, ofrecer la combinación para una comida rápida o informal. También se ha introducido el bocadito sustituyéndolo por un típico canapé haciéndolo más apetitoso y combinándolo con diferentes sabores y texturas. La finalidad de este pequeño, y al mismo tiempo amplio, recetario es poder elaborar un surtido de bocadillos o bocaditos para cualquier tipo de evento, escogiendo la variedad y el tamaño que consideremos oportuno para cada uno de ellos.

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