Name: Casablanca: Cocina de Marruecos: Recetas Para Preparar Platos Tradicionales y Contemporaneos (in Spanish)
Price: 1726.00 TWD
Availability: InStock
Author: Nargisse Benkabbou
ISBN: 9788417254759

portada Casablanca: Cocina de Marruecos: Recetas Para Preparar Platos Tradicionales y Contemporaneos (in Spanish)

Casablanca: Cocina de Marruecos: Recetas Para Preparar Platos Tradicionales y Contemporaneos (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

Cristina Rodríguez Fischer

Publisher

Blume

Year

2018

Language

Spanish

Pages

224

Format

Hardcover

Dimensions

23.00 x 19.00

ISBN13

9788417254759

Edited in

España

Edition No.

Synopsis "Casablanca: Cocina de Marruecos: Recetas Para Preparar Platos Tradicionales y Contemporaneos (in Spanish)"

Marruecos es uno de los principales destinos del mundo. Este hermoso país del norte de África se encuentra en la frontera de Europa y el resto del mundo árabe, y atrae a la gente con sus coloridos zocos, paisajes vibrantes, alegre hospitalidad y, lo más importante, la comida. Casablanca es el emocionante debut literario y gastronómico de la chef marroquí Nargisse Benkabbou, que insufla nueva vida a la cocina de su país, y da a sus platos una accesibilidad para la preparación cotidiana.

Este libro presenta recetas para platos sencillos y satisfactorios, como el tajín de alcachofas, patatas y limón encurtido, el costillar de buey con salsa melosa de ras al hanout y melocotón, o bien los kebabs de pollo marinados en leche agria. También se ofrecen sabrosos clásicos occidentales con un toque marroquí único: galette de remolacha, queso de cabra, remolacha y azahar, las diferentes variedades de cuscús o las natillas de chocolate con té a la menta.

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