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portada Chile picante (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Topic
cocina
Language
Spanish
Pages
192
Format
Paperback
ISBN
8495677423
ISBN13
9788495677426
Edited in
España
Categories

Chile picante (in Spanish)

Equipo Editorial de Quarto Publishing Group (Author) · Lisma Ediciones, S.L. · Paperback

Chile picante (in Spanish) - Equipo Editorial de Quarto Publishing Group

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Synopsis "Chile picante (in Spanish)"

los primeros chiles eran diminutas bayas que crecían en la selva amazónica; a partir de sus semillas han evolucionado más de 150 variedades. su popularidad se ha extendido como la pólvora en los últimos años y chile picante está dedicado a todos los enamorados del chile del mundo. incluye más de 140 recetas picantes, desde las más auténticas hasta las menos ortodoxas, desde las suaves hasta las más ardientes, para aquellos a los que de verdad les va el picante.
con un glosario global ilustrado que describe los chiles frescos y secos, información útil para preparar y cocinar estos ardientes pimientitos y una guía de chiles en polvo y en pasta, chile picante incluye chiles básicos para puristas, y chiles con ingredientes extraordinarios, como el chocolate. hay recetas internacionales para cualquier estado de ánimo, presupuesto y ocasión; sabrosas secciones de salsas para mojar y tentempiés, sopas y aperitivos, deliciosas y picantes recetas de pescado y marisco, secciones de carne y aves condimentadas, una selección vegetariana con un montón de ensaladas y platos calientes de verduras y una sabrosa y picante selección de salsas, escabeches y chutneys para acompañar sus platos.

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