Name: Cocina Vegana del Mundo (in Spanish)
Price: 1100.00 TWD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Olga Arias Muñiz; Toni Martínez Gallardo
ISBN: 9788416350063

portada Cocina Vegana del Mundo (in Spanish)

Type

Physical Book

Author

Olga Arias Muñiz

Toni Martínez Gallardo

Publisher

Txalaparta

Collection

CUERPO Y MENTE

Year

2015

Language

Spanish

Pages

224

Format

Paperback

Dimensions

24.00 x 17.00

ISBN

9788416350063

ISBN13

9788416350063

Edited in

España

Edition No.

Synopsis "Cocina Vegana del Mundo (in Spanish)"

El veganismo va más allá de lo que comúnmente se ha conocido como dieta vegetariana y se caracteriza por el uso de alimentos de origen 100% vegetal. Este hecho, que a primera vista puede parecer una limitación, ofrece, sin embargo, un abanico de posibilidades culinarias tan amplio que sorprende gratamente a todo el que se asoma por primera vez a este mundillo. Y es que el afán por descubrir nuevos ingredientes, nuevos sabores y nuevas técnicas tiene deliciosas recompensas. Con el avance del veganismo han ido viendo la luz multitud de libros de cocina vegana, generalmente centrados en platos de nuestro entorno cultural. Partiendo del respeto, la empatía y el amor a los animales, el presente trabajo, fruto de varios años de investigación, muchas horas de cocina y varios viajes, no se queda ahí, sino que nos obsequia, a través de más de 120 recetas originariamente veganas y con otras adecuadamente "veganizadas", con un fascinante recorrido gastronómico por las tradiciones de las distintas culturas del planeta.