你好! Shipping to Taiwan with premium packaging for just NT$300 

Ship to
Taiwan
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Comida Callejera (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2025
Language
Spanish
Pages
376
Format
Paperback
Dimensions
22x16 cm
ISBN13
9789915434148
Edited in
Uruguay

Comida Callejera (in Spanish)

Joaquín Pastorino Y Mauricio Pizard (Author) · garage gourmet · Paperback

Comida Callejera (in Spanish) - Joaquín Pastorino y Mauricio Pizard

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 1 review
New Book Imported to Taiwan
Delivery: 06 Oct - 26 Oct Shipping: 8 to 17 business days.
NT$ 2,097
NT$ 2,097

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Comida Callejera (in Spanish)"

Comida Callejera explora la rica diversidad de la gastronomía urbana a través de más de 100 recetas, destacando su impacto cultural y social en distintas regiones del mundo. Con un enfoque antropológico, se analizan las tradiciones culinarias, las técnicas de preparación, los ingredientes y los dispositivos de venta utilizados por los vendedores. Se abordan los aspectos históricos, sociales y arquitectónicos de este fenómeno global, desde los puestos tradicionales hasta los sofisticados food trucks, mostrando cómo la comida callejera conecta a las comunidades y refleja sus identidades.

Un recetario para viajar cocinando en casa, pero también una guía para recorrer destinos y probar la auténtica gastronomía popular. Desde Garage Gourmet buscamos difundir y contagiar las ganas de involucrarnos con el alimento desde un lugar más real, plantando, cocinando y disfrutando de la comida casera, rescatando procedimientos y métodos que ponen en valor lo local y lo artesanal. Cuando la alimentación es un acto biológico, ambiental, político y cultural, cocinar de forma casera es ser activistas desde la cocina.

Customers reviews

Fernando Posada Thursday, July 23, 2026
Verified Purchase

Me gustó mucho el libro , completo repaso de las principales comidas que encontramos en las calles de diversos países . Muy bueno

00
More customer reviews
  • 100% (1)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Spanish.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews