Name: Gaumengenuss Der Wikinger
SKU: 69056920
Price: 1379.00 TWD
Availability: InStock
Author: A. E. MacPherson
ISBN: 9783567008399

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Type

Physical Book

Publisher

MacPherson Press

Author

A. E. MacPherson

Language

English

Pages

574

Format

Hardcover

ISBN13

9783567008399

Gaumengenuss Der Wikinger

A. E. Macpherson (Author) · MacPherson Press · Hardcover

New Book Imported to Taiwan

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Synopsis "Gaumengenuss Der Wikinger"

„Das Kochbuch der Wikinger" führt in die Ernährungs- und Alltagswelt der Wikingerzeit. Auf Grundlage archäologischer Funde, historischer Überlieferungen und experimenteller Erkenntnisse wird gezeigt, welche Lebensmittel im Norden verfügbar waren, wie sie angebaut, gesammelt, verarbeitet und haltbar gemacht wurden. Aus diesen Erkenntnissen entstehen ausführlich erklärte kulinarische Rekonstruktionen: von Brot, Brei und Kesselgerichten über Fisch, Fleisch und Milchprodukte bis zu Reiseproviant und winterlichen Vorräten. Zutatenlisten, nachvollziehbare Arbeitsschritte und moderne Sicherheitshinweise ermöglichen es, die Gerichte auch heute selbst zuzubereiten. Read more

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