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portada Humanernährung: Ein Interdisziplinäres Lehrbuch (in German)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Language
German
Pages
195
Format
Paperback
ISBN13
9783798510272
Edition No.
1

Humanernährung: Ein Interdisziplinäres Lehrbuch (in German)

Diedrichsen Iwer (Author) · Steinkopff · Paperback

Humanernährung: Ein Interdisziplinäres Lehrbuch (in German) - Diedrichsen Iwer

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Synopsis "Humanernährung: Ein Interdisziplinäres Lehrbuch (in German)"

In letzter Zeit werden zunehmend Fachgebiete aus den Sozialwissenschaften in die Forschungs- und Ausbildungskonzeptionen der Ernährungswissenschaft einbezogen. Das interdisziplinäre Lehrbuch der Humanernährung berücksichtigt diese neue Entwicklung. Es vermittelt fachübergreifend Grundlagenwissen auf dem Gebiet der Ernährung des Menschen. Gleichzeitig möchte das Buch den Leser in die Lage versetzen, theoretisches Wissen leichter in gesundheitsbewu tes Ernährungshandeln umzusetzen. Die fünf Hauptkapitel umfassen: Ernährungswissenschaft.- Ernährungspsychologie.- Ernährungssoziologie.- Ernährungsökologie.- Ernährungspädagogik.

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