Tracked shipping to Taiwan with premium packaging for just NT$300 

Ship to
Taiwan
0

My Account

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menu

Select your country

Americas

Europe

Rest of the world

portada Ofertas Gastronómicas y Sistemas de Aprovisionamiento (in Spanish)
Type
Physical Book
Author
Publisher
Topic
turismo hotelería cocina
Year
2005
Language
Spanish
Pages
128
Format
Paperback
ISBN
8497323637
ISBN13
9788497323635
Edited in
España
Edition No.
1
Categories

Ofertas Gastronómicas y Sistemas de Aprovisionamiento (in Spanish)

Jerónima Laza Muñoz (Author) · Pascual Laza Muñoz (Author) · Heinle Cengage Learn · Paperback

Ofertas Gastronómicas y Sistemas de Aprovisionamiento (in Spanish) - Pascual Laza Muñoz

New Book Imported to Taiwan
Delivery: 20 Jul - 06 Aug Shipping: 8 to 16 business days.
NT$ 1,465
NT$ 1,465

Choose the list to add your product or create one New List

Go to My Wishlists
Calculate shipping cost

Synopsis "Ofertas Gastronómicas y Sistemas de Aprovisionamiento (in Spanish)"

Dirigido a los alumnos que cursen el ciclo formativo de grado medio Cocina y el ciclo formativo de grado medio Servicios de Restaurante y Bar, así como a los alumnos de formación ocupacional de la especialidad Cocina y Servicios de Restaurante y Bar. También es un texto recomendado para emplearlo en formación continua en los cursos referentes a Ofertas Gastronómicas y Sistemas de Aprovisionamiento y como material de consulta para los profesionales del sector hotelero.Prólogo 1. Análisis de ofertas gastronómicas y establecimientos hoteleros 2. Análisis de ofertas gastronómicas y expectativas de clientes 3. Elaboración de ofertas gastronómicas 4. Dietética y nutrición 5. Oferta pastelería-panadería 6. Asignación de precios 7. Control y recepción de géneros 8. Operaciones para el almacenamiento 9. Circuito documental 10. Confección de fichas de productos.

Customers reviews

More customer reviews
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Frequently Asked Questions about the Book

Is the book original?

All books in our catalog are Original.

In what language is the book written?

The book is written in Spanish.

What is the format of this book?

The binding of this edition is Paperback.

Questions and Answers about the Book

Do you have a question about the book? Login to be able to add your own question.

Opinions about Bookdelivery

More customer reviews