Name: Pastelería Japonesa: Ingredientes y Recetas Paso a Paso (in Spanish)
Price: 1075.00 TWD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Laure Kié
ISBN: 9788419875426

portada Pastelería Japonesa: Ingredientes y Recetas Paso a Paso (in Spanish)

Pastelería Japonesa: Ingredientes y Recetas Paso a Paso (in Spanish)

Type

Physical Book

Publisher

Lunwerg Editores

Author

Laure Kié

Collection

Gastronomía

Year

2024

Language

Spanish

Pages

144

Format

Paperback

Dimensions

26.00 x 19.00

Weight

0.58

ISBN13

9788419875426

Edited in

España

Synopsis "Pastelería Japonesa: Ingredientes y Recetas Paso a Paso (in Spanish)"

Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pasteleria nipona moderna y tradicional. La reposteria es a menudo la gran desconocida de la gastronomia nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradicion de la que ha surgido una nueva pasteleria japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitacion a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres mas contemporaneos a base de te matcha o de sesamo. Consejos basicos, informacion sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso? Aqui encontraras lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pasteleria japonesa. Una autentica experiencia gastronomica para disfrutar con todos los sentidos.