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portada Produção de Etanol (in Portuguese)
Type
Physical Book
Author
Language
Portuguese
Format
Paperback
ISBN13
9786139717422
Categories

Produção de Etanol (in Portuguese)

ThÁLyta Fraga Pacheco; EloÍZio JÚLio Ribeiro; Miriam Maria Resende (Author) · · Paperback

Produção de Etanol (in Portuguese) - ThÁLyta Fraga Pacheco; EloÍZio JÚLio Ribeiro; Miriam Maria Resende

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Synopsis "Produção de Etanol (in Portuguese)"

O etanol tem sido considerado um combustível alternativo na diminuição de problemas ambientais e energéticos no mundo, em razão da escassez e alta dos preços dos combustíveis fósseis, e da poluição causada por estes. O setor sucroalcooleiro brasileiro acredita que será um dos maiores fornecedores mundiais de álcool combustível e de tecnologias para montagem de destilarias em outros países. Portanto, tecnologias capazes de melhorar o desempenho da produção do setor ganham importância fundamental no país. Dessa forma, o presente trabalho estudou o processo de produção de etanol utilizando um reator tubular de escoamento ascendente com recirculação externa e uma cepa de leveduras com características floculantes. Avaliou-se rendimento, produtividade de etanol e concentração residual de sacarose. Foi feito também um estudo cinético desse processo. O modelo cinético de Tosetto foi ajustado para os dados experimentais. A fermentação alcoólica, usando um reator tipo torre com uma cepa de leveduras com características floculantes forneceu maior produtividade e rendimentos quando comparados a dados reportados pela literatura ou a processos industriais de produção de etanol.

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