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portada Ramen. Vanguardia y Tradicion en un Cuenco (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Year
2020
Language
Spanish
Pages
96
Format
Paperback
ISBN13
9788467768503
Edited in
España
Categories

Ramen. Vanguardia y Tradicion en un Cuenco (in Spanish)

Varios Autores (Author) · Susaeta Ediciones · Paperback

Ramen. Vanguardia y Tradicion en un Cuenco (in Spanish) - Varios Autores

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Synopsis "Ramen. Vanguardia y Tradicion en un Cuenco (in Spanish)"

El placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de la street food japonesa a la alta cocina mundial. En este libro, se muestran, de forma... Leer másEl placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de la street food japonesa a la alta cocina mundial. En este libro, se muestran, de forma sencilla y paso a paso, y con fotografías a todo color, recetas y preparaciones básicas para la elaboración de este delicioso plato japonés que conquista paladares por todo el mundo. Keigo Onoda, uno de esos grandes maestros del ramen que ha ido perfeccionando con los años sus recetas, haciendo que un modesto cuenco se transforme en una expresión artística y sensorial, ha colaborado en la realización de los platos de este volumen imprescindible, que aúna la tradición y la vanguardia de la cocina japonesa.

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