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portada Rusia desde la cocina. Cuchillo, cazo y tenedor para levantar un imperio (in Spanish)
Type
Physical Book
Publisher
Author
Collection
Libros singulares
Year
2022
Language
Spanish
Pages
360
Format
Paperback
Dimensions
20.00 x 14.50
ISBN13
9788441545847
Edited in
España
Edition No.
1

Rusia desde la cocina. Cuchillo, cazo y tenedor para levantar un imperio (in Spanish)

Szablowski, Witold (Author) · OBERON · Paperback

Rusia desde la cocina. Cuchillo, cazo y tenedor para levantar un imperio (in Spanish) - Szablowski, Witold

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Synopsis "Rusia desde la cocina. Cuchillo, cazo y tenedor para levantar un imperio (in Spanish)"

¿Por qué Putin se inventó el mito de su abuelo, Spiridon Putin, como cocinero de las élites zaristas y soviéticas? ¿Cuál fue el menú de la cena que selló la desintegración de la Unión Soviética? ¿Por qué Brézhnev odiaba el caviar? La fascinación de Witold Szablowski por la cocina y su condición de reportero le ha llevado a reunir ambos universos en 'Cómo alimentar a un dictador' y ahora en 'Rusia desde la cocina'.



En su último libro sigue las huellas de los cocineros de los personajes más importantes de la reciente y de la no tan reciente historia de Rusia y de la Unión Soviética, desde el último zar, Nicolás II, hasta Putin. Sus protagonistas son testigos de acontecimientos -muchos de ellos trágicos- que han marcado los destinos de esa parte del mundo. Szablowski ha recorrido Rusia y varias de las antiguas repúblicas soviéticas, ha hablado con los cocineros de los primeros secretarios, de astronautas y de soldados rasos en el frente afgano. Ha conseguido terribles testimonios de las mujeres que cocinaron para los liquidadores de la central nuclear de Chernóbil.



El autor muestra cómo la comida ha sido en Rusia una herramienta de propaganda, y no solo en la época soviética. Es fascinante seguir la gran política desde la perspectiva de la cocina y conocer, de paso, la enorme variedad gastronómica y cultural de los lugares reflejados en el libro.

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