Name: Vademécum de las salsas (Nueva presentación) (in Spanish)
Price: 1074.00 TWD
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: J. M. Daró
ISBN: 9788448040673

portada Vademécum de las salsas (Nueva presentación) (in Spanish)

Vademécum de las salsas (Nueva presentación) (in Spanish)

Type

Physical Book

Publisher

Libros Cúpula

Author

J. M. Daró

Collection

Cocina

Year

2024

Language

Spanish

Pages

352

Format

Paperback

Dimensions

24.00 x 17.00

ISBN13

9788448040673

Edited in

España

Synopsis "Vademécum de las salsas (Nueva presentación) (in Spanish)"

Cada vez más, las salsas se han convertido en los perfectos acompañantes para cualquier plato. Gracias a ellas, una comida pasa de ser algo bueno a algo absolutamente delicioso. Vademécum de las salsas no es como cualquier otro libro de cocina; se trata de un profundo trabajo que se sale de lo habitual y que se desmarca del resto de obras culinarias que inundan las librerías. En esta obra se han recopilado, redactado y ordenado más de 750 recetas de salsas, indicando con todo detalle las características y elaboración de cada una de ellas.

Aquí descubrirás algunas de las recetas para preparar deliciosas salsas calientes y frías, y acompañadas de recetas específicas para cada tipo de guiso. Como complemento, también encontrarás un diccionario bilingüe francés-castellano con la terminología más utilizada, y una extensa relación de hierbas, frutas y especias, así como pescados y carnes que se utilizan habitualmente.

Vademécum de las salsas es el libro de cocina por excelencia, un indispensable para aficionados y profesionales, que te permitirá disfrutar del verdadero arte culinario? ¡con una buena salsa!