Annie Shi

Annie Shi es una sommelière, empresaria y autora radicada en Nueva York, reconocida por su versatilidad y su sensibilidad para fusionar gastronomía, coctelería y hospitalidad bajo una misma visión. Formada como economista —culminó sus estudios en la Yale University— dio un giro profesional para dedicarse al mundo culinario y del servicio, fundando junto a sus socias el restaurante King. Se encarga especialmente del programa de bebidas, traduciendo la filosofía de cocina estacional y de ingredientes locales en cócteles y vinos que acompañan la experiencia culinaria.

Su debut literario llega con The King Cookbook (2025), realizado en conjunto con sus socias, donde recopilan más de 120 recetas emblemáticas del restaurante: desde aperitivos y pastas artesanales hasta postres y combinaciones de bebidas. Gracias a su enfoque cuidadoso en sabores, simplicidad elegante y atención al detalle, el libro busca llevar la experiencia de King a hogares de todo el mundo —una prueba de que su talento trasciende la cocina y abraza también la escritura gastronómica.

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