Name: SABOR Y SAZON (in Spanish)
SKU: 63279577
Price: 915.00 TWD
Availability: InStock
Author: VARIOS AUTORES

Type

Physical Book

Publisher

CIRCULO DE LECTORES

Author

VARIOS AUTORES

Synopsis "SABOR Y SAZON (in Spanish)"

Siempre es un buen momento para compartir en fa-
milia una comida deliciosa, ¿y qué mejor forma de

reunirnos en torno a sabores deliciosos que con este

recetario práctico, intuitivo y lleno de color y creati-
vidad, ideal para cualquier hora y momento del día?

Explora los mejores aderezos presentados en cuatro
capítulos distintos: vinagretas, salsas criollas y ajíes,
salsas clásicas, y otras salsas, en un libro con más de
50 recetas, a full color y con tapa dura perfecto para
tener en tu cocina o biblioteca.
Las vinagretas son preparaciones a base de distintos
tipos de vinagre o de limón, elaboradas con hierbas,
especias, semillas, frutas o vegetales, y cuya función
principal es dar un toque de acidez y carácter a las
preparaciones.
Las salsas criollas son aderezos a base de ingredientes
como el tomate, la cebolla, el ajo, hierbas y especias, y
en ocasiones productos lácteos como leche o queso.

Los ajíes parten del mismo principio que las vinagre-
tas, pero confieren un sabor más intenso y aromáti-
co a los platos, y por supuesto llevan distintos grados

de picante.
Con recetas de Juliana Duque, fotografías de Jorge H.
González, y la preparación y producción de alimentos
de Clara Inés de Arango y Ana María Arango.