Name: Valutazione Di Diverse Cultivar Di Manioca Da Tavola (in Italian)
Price: 1698.00 TWD
Availability: InStock
Author: Vieira Da Silva Moura, Ariela ; Cardoso Santana, Charles ; Ramos Angelino de Souza, Thaimara
ISBN: 9786206042280

portada Valutazione Di Diverse Cultivar Di Manioca Da Tavola (in Italian)

Valutazione Di Diverse Cultivar Di Manioca Da Tavola (in Italian)

Type

Physical Book

Author

Ariela Vieira Da Silva Moura

Charles Cardoso Santana

Publisher

Edizioni Sapienza

Language

Italian

Pages

Format

Paperback

Dimensions

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Weight

0.09 kg.

ISBN13

9786206042280

Synopsis "Valutazione Di Diverse Cultivar Di Manioca Da Tavola (in Italian)"

La manioca (Manihot esculenta Crantz) è coltivata in tutto il territorio nazionale, soprattutto nel Nord e nel Nord-Est, per lo più da piccoli agricoltori. Nonostante sia una coltura nota per la sua buona adattabilità a diverse condizioni pedoclimatiche e per la buona resistenza a parassiti e malattie, la manioca presenta una bassa produttività media nazionale. Il presente studio si proponeva di valutare le caratteristiche morfologiche, culinarie e sensoriali di diverse varietà di cassava da tavola coltivate a BarreirasBA. Il lavoro è stato svolto nell'Unità di Riferimenti Tecnologici e Matrice di Cassava, installata nel Campo Sperimentale dell'Università dello Stato di Bahia - UNEB DCH - Campus IX, situata nel comune di Barreiras, regione di Bahia Occidentale, nel periodo compreso tra dicembre 2020 e agosto 2021. Il disegno sperimentale era interamente randomizzato con varietà di manioca da tavola (BRS Kiriris, BRS Dourada, Nego no Prova, Peixe, Vassoura Preta e BRS 399), con tre ripetizioni.

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